Con Decreto n. 1 del 04 luglio 2014 dell'Assessore Regionale alle Risorse Agroalimentari, è stato stabilito che il periodo vendemmiale, per la campagna vitivinicola 2014/2015, inizia il 26 luglio 2014 e termina il 30 novembre 2014.

Questo periodo è prorogato al 31 dicembre 2014, esclusivamente per le uve da tavola destinate alla trasformazione in mosto per la produzione di succhi d'uva, negli stabilimenti a ciò appositamente destinati, a condizione che sia stata presentata dichiarazione d'inizio attività.

Il periodo entro il quale possono avere luogo le fermentazioni e le rifermentazioni inizia il 26 luglio 2014 e termina il 31 dicembre 2014.

È vietata qualsiasi fermentazione e rifermentazione al di fuori del periodo stabilito, fatta eccezione per quelle effettuate in bottiglia o in autoclave per la preparazione dei vini spumante, dei vini frizzanti e dei mosti parzialmente fermentati frizzanti, nonché per quelli che si verificano spontaneamente nei vini imbottigliati.

La detenzione delle vinacce negli stabilimenti enologici è vietata a decorrere dal 30° giorno dalla fine del periodo vendemmiale.

 APRI DECRETO n. 1 del 04 LUGLIO 2014